interview with cabbage (2002)

今日のお客さまは、なんと数十年間
第一線で売れのこりつづけているという、
やくざなキャベツさんです。こんにちは。



こんにちは。



なぜ売れのこりつづけているんですか？



それはミリオンセラーの理由を
ＣＤにたずねるようなものですよ。



調理のバリエーションがとても豊かですね。



そうおもいます。生でもいけるし、
どうしてみんな買わないのか不思議でしかたない。
あなたも含めてね。



ホイコーローなんて最高です。



食べたことないんですよ。



潮時という言葉をごぞんじですか？



もちろん。「引き際」とともにね。



今やcabbageというよりgarbageです。



だとしたらとっくに廃棄されててもおかしくないな！



最後まで売れのこる、稀有な１玉であることを
あなたはむしろ楽しんでさえいるように見えます。



ドッヂボールだってそうでしょう。



（2002年8月、青果店「インクレディブル・ベジタブル」にて）